CORSO DI CUCINA ABRUZZO

Santo Stefano di Sessanio (AQ)

Lezione di cucina domestica Abruzzese

Mettersi alla prova con farina, uova e matterello sotto la guida esperta dello Chef della Locanda sotto gli Archi, preparando la pasta “alla chitarra” e i ravioli di ricotta, le pallotte di pane e di formaggio, le tipiche “ferratele”.
Sextantio propone una lezione di due ore per conoscere la tradizione gastronomica Abruzzese, preparando piatti con ingredienti del territorio, con successiva degustazione.

Lezione di panificazione

Sotto l’attenta guida di una massaia del nostro territorio, si imparerà a preparare la pasta per la pizza ed il pane e a cuocerli in un forno a legna del XVI sec.