UN CASTELLO VICINO A CUNEO

Da sette secoli il Castello vicino a Cuneo domina la collina di Guarene.
Durante il Medioevo era un fortilizio, nel XVIII secolo venne utilizzata dai conti Roero come dimora estiva, fu progettata personalmente e costruita dal conte Carlo Giacinto, una significativa figura di aristocratico illuminato del Settecento piemontese. E’ una costruzione imponente circondata da vasti ed eleganti giardini all’italiana realizzati nella prima metà del Settecento.

Il Castello vicino a Cuneo si affaccia sulle colline riconosciute come Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, tappezzate da celebri vigneti fra i quali spuntano castelli, torri e paesi. Dall’altro lato guarda sulle alture del Roero e sulla catena delle Alpi.

Otto sono le grandi camere da letto che si trovano al terzo piano, ognuna porta il nome di un personaggio storico. Altre quattro si trovano al pian terreno.

Gli ambienti, tenendo conto della planimetria originaria e delle decorazioni affrescate, sono stati ristrutturati e dotati di sale da bagno rivestite in marmi prestigiosi. Le tappezzerie, in seta e velluto di seta, sono state applicate alle pareti mediante telai imbottiti di mollettone come nelle grandi dimore patrizie dei secoli scorsi. Gli arredi d’epoca, sono in massima parte originari del castello, e in parte provenienti dalle collezioni dei nuovi proprietari.

Ogni camera è dotata di domotica, televisore a LED, cassaforte, minibar, Internet Wi-Fi.
Nella struttura si può inoltre usufruire di un servizio di parrucchiere, massaggi ed estetista.

Ogni piatto, è una sorpresa e un piccolo spettacolo per lo stile dell’impiattamento. In stagione, non manca mai il Tartufo Bianco d’Alba.

Spettacolare a sua volta la sala del ristorante: il soffitto è articolato in nove voltini a vela in mattoni nudi, sorretti da alti pilastri. Alle pareti antichi dipinti di paesaggi, di fiori, di personaggi di Casa Savoia e di Casa Roero.

Quanto ai vini, la cantina sfoggia l’intero repertorio dei più celebri del Piemonte (come Barolo e Barbaresco), compresi i più rari, allargato a diverse fra le migliori qualità e case produttrici italiane.

WINE TOUR

Langhe e Roero

1° TOUR pm: panoramica attraverso le colline del Barolo, con soste*** lungo il percorso. Colline, difficili e faticose da lavorare, offrono un Patrimonio Mondiale UNESCO, dove l’uomo con le sue mani ha da sempre “disegnato” questo paesaggio fatto di stupendi vigneti, di borghi e dei loro castelli arroccati sulle cime dei bricchi.

Visita presso una cantina del Barolo con degustazione.

*** Esempi soste: Grinzane Cavour, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, La Morra

2° TOUR am: visita di Alba con le sue torri, la sua Cattedrale dedicata a San Lorenzo, la chiesa della Maddalena (se fosse di sabato mattina ricordo che si svolge il mercato, dove scoprire molti prodotti tipici delle Langhe). In tarda mattinata visita ad una cantina di produttori di Barbaresco con degustazione di vini di loro produzione accompagnati da salumi e formaggi locali.

Nel pomeriggio panoramica attraverso le colline del Barbaresco con visita di Neive, uno dei “Borghi più belli d’Italia”

Rientro in hotel

3° TOUR am: visita di Pollenzo, antica Pollentia romana. Il re Carlo Alberto di Savoia demandò la riplasmazione dell’intera Pollenzo ad artisti di grande professionalità, che collaborarono per creare quella immagine medievaleggiante del borgo cara al sovrano, con la sua piazza con fontana e la chiesa di San Vittore goticheggianti, la cascina Albertina, il castello e, fondamentalmente, l’Agenzia oggi sede dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, primo ateneo al mondo interamente dedicato alla cultura del cibo, e di un albergo 4 stelle. Visiteremo la Banca del Vino situata nelle ottocentesche cantine dell’Agenzia, dove è nato l’attuale metodo di vinificazione dei grandi rossi piemontesi, dove oltre 300 produttori italiani hanno depositato parte dei loro migliori vini (possibilità di degustazioni).

Pranzo in un’osteria o in un ristorante del territorio.

Nel pomeriggio visita di Cherasco: Palazzo Salmatoris, l’antica torre civica, i portici, la chiesa di San Pietro. Si potranno gustare i famosi “Baci di Cherasco”, dolce tipico della città. Cherasco è una cittadina che si scopre passeggiando osservando le facciate, i colori delle case del centro e i giardini. Infine una passeggiata sui bastioni ci regalerà bei panorami sul territorio circostante.

Rientro in hotel

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